forbot
МОСКВА-ХОЛДИНГ, ООО
+7 (495) 721-84-02
  • МОСКВА-ХОЛДИНГ, ООО
  • Каталог товаров
  • Бараний окорок без голяшки

Бараний окорок без голяшки

Бараний окорок без голяшки
  • Бараний окорок без голяшки
В наличии
Бренд:МОСКВА-ХОЛДИНГ
Страна производитель:Россия
Описание
Бараний окорок без голяшки

Минимальная поставка от 1 тонны и от 6 позиций

Баран - одно из первых живых существ одомашненных человеком. В настоящее время не существует точных сведений о том, когда произошло одомашнивание этих животных, но известно, что баранину употребляли в пищу еще древние римляне и жители многих горных народов. Баранина всегда ценилась среди народов Азии. И в наши дни это мясо является основной пищей для монгольских, кочевых и тюркских народов.

Существует несколько видов баранины. Различают собственно баранину, мясо молочных ягнят и мясо молодых барашков. Молочный ягненок - это животное, имеющее возраст до 8 недель. Мясо ягненка считается деликатесным - оно особенно нежное и мягкое. Мясо молодых барашков - мясо животных, возрастом от 3 месяцев до 1 года. Оно тоже вкусное и нежное, но несколько уступает мясу молочного ягненка. Баранина - мясо овец, имеющих возраст более 1 года. Баранина тоже является вкусным мясом, но оно не такое нежное, так как имеет более плотную консистенцию.

Чем светлее цвет мяса, тем моложе животное. Мясо молочного ягненка имеет бледно-розовый цвет, а взрослого барана - красно-коричневый или бледно-красный цвет. У молодых животных жир белого цвета, легко отделяется от мяса. Мясо старого барана имеет темно-красный цвет, а жир у него желтый. Старая баранина жилистая и жесткая, из нее лучше готовить фарш для полуфабрикатов. Бараний жир в кулинарии почти не используют, он плохо усваивается и имеет неприятный запах.

Характеристики:
Бренд:МОСКВА-ХОЛДИНГ
Страна производитель:Россия
Часть туши:Окорок
Вес: 1 т
Энергетическая ценность: 135 ккал/100 г
Информация актуальна: 16.02.2018

Подробнее

Бараний окорок без голяшки от компании МОСКВА-ХОЛДИНГ, ООО, Москве (Россия). Купить Бараний окорок без голяшки со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!